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獺祭(だっさい) 純米大吟醸 酒粕 300g



「獺祭 純米大吟醸」の酒粕

獺祭(だっさい)の「純米大吟醸酒」の酒粕は
こだわりの酒造りから生まれた酒粕です。

そのまま食べたり、焼いたり、粕汁を作ったり色々な楽しみ方ができます。
ひと味違う味わいをお試しください。

原料米:山田錦 

獺祭(だっさい) 純米大吟醸 酒粕 300g

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430円 (税込)

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■獺祭の名前の由来■
獺は捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿がお祭りをしているように見える事から。
詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子と共通することから、
「獺祭」とは書物や資料などを散らかしている様子を意味します。

【獺祭のこだわり】

酔う為、売る為のお酒ではなく
おいしいお酒・楽しおむ酒を目指しています。

その結果、蔵内の平均精白は41%!
出荷量の9割以上が精白50%以下の吟醸・純米吟醸です。




◎遠心分離機を導入した日本で始めての蔵元さん◎


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