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獺祭(だっさい) 等外 720ml

山田錦の等外米を用いたお買い得な獺祭
獺祭 等外 720ml
山田錦の等外米を30%まで磨いて造った獺祭です。
品質の劣化が早いことから、提供期間をコントロールできる某居酒屋チェーンで
限定先行販売されてた商品が、酒販店でも販売開始されました。
等外米とは言え、30%精米としては破格の安さです。
通常の獺祭は高くて手が出ないという方にもおすすめできます。
※商品裏ラベルに「35%まで磨きました」との記述がありますが、
これは誤表記であり実際には30%精米であることを蔵元に確認済みです。

等外23」と違い加熱処理済みですが、
23と同様に劣化が早いことが確認されています。
冷暗所で保管の上、できるだけお早めに、
製造年月日より一か月以内を目途にお召し上がりください。
当店では製造年月日より一か月後までの限定販売とさせて頂きます。

【等外米】
整粒歩合が45%未満のお米の事。
整粒歩合とは一定量の玄米のなかに存在するきちんと整った形をしている米つぶの割合です。
必ずしも美味しいお酒を造れないというわけではありませんが、
米粒の大きさや形が不揃いな場合、精米や吸水を均一に行うことが難しいなどの理由から、
酒造りには適していないとされます。
また、等外米で造ったお酒は純米酒や大吟醸のような「特定名称」を名乗ることができません。

蔵元旭酒造(山口県)
内容量720ml
原料米等外山田錦100%
精米歩合30%
アルコール度数16度
製造年月日16.09.21

獺祭(だっさい) 等外 720ml

販売期間:
2016年10月12日00時00分〜
2016年10月21日23時59分
価格:

1,405円 (税込)

購入数:

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