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芋焼酎 西郷伝説 720ml

骨太でありながら滑らかなコクと香り
芋焼酎 西郷伝説 720ml
明治から続く伝統技法により、
芋の旨味を最大限に活かした焼酎です。
力強い味わいが、かの西郷隆盛が生きた時代を
思い起こさせます。
平成30年で明治維新から150周年を迎えることもあり、
西郷隆盛の命日とされる9月24日に発売となりました。
焼酎の中に敬天愛人の思いを表現し、
大西郷の正々堂々の生き方を蘇らせました。
黒麹特有のどっしりとした味わいに、
熟成による丸みが加わっており、
骨太でありながら滑らかなコクと香りが楽しめます

ラベルの字は西郷隆盛の曾孫、西郷隆夫氏によるものです。

製造元鹿児島酒造(鹿児島県)
内容量720ml
原材料甘藷(黄金千貫、白ゆたか)
米麹(タイ産米麹好適米)
アルコール度数25度
保管方法直射日光を避けて冷暗所で保存

芋焼酎 西郷伝説 720ml

価格:

2,000円 (税込)

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杜氏の中の杜氏 黒瀬安光

昭和12年2月27日、鹿児島県川辺郡笠沙町黒瀬杜氏地区にて生まれます。
昭和27年より焼酎造りの第一歩を踏み出し、福岡/長崎/大分/宮崎
そして鹿児島のいろいろな原料で焼酎造りを学びます。

平成19年酒造年度で杜氏歴55年の経験を生かして、さまざまな製品を開発し
今も新たな味を求め、挑み続けています。

時は明治、薩摩笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎造りの技を所得するため
琉球に渡った男たちがいました。

その黒瀬から技を得た男たちが、季節になると
九州一円の酒造場に出かけ杜氏として腕を振るったと云われます。
彼らは「黒瀬杜氏」と呼ばれ、焼酎造りの一切をまかされてました。
機械化が進んだ現在、杜氏たちの経験に頼る手作り焼酎は減りつつあります。
その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、この「黒瀬安光」杜氏なのです。

「黒瀬安光」杜氏は、他の蔵の杜氏が焼酎造りにいきづまったとき
困った時には、快く相談を受けるなど多くの杜氏から慕われ
「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。

鹿児島酒造にて
 

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