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遊穂 山おろし純米酒 生詰原酒 ひやおろし 720ml

綺麗で軽快でありながらも、深みと幅のある味わい

遊穂 山おろし純米酒 生詰原酒 ひやおろし 720ml

酒造に有益な微生物の力を利用する昔からの酒造法、
「生[酉元](キモト)」造りによる日本酒です。
力強い旺盛な醗酵力を持つ酵母を育てることで、
綺麗で軽快でありながらも、深みと幅のある日本酒となります。

春に搾ったお酒を火入れしてタンクにて貯蔵し、
一夏を越えてタンクから直接瓶に詰めた“ひやおろし”です。

冷えている状態では確りとした酸を感じ、すっきりと味わえます。
温度が上がってくるに従って、旨みやごく味などの様々な味わいが広がってきます。
一夏を越えてもまだ若いため、ワイングラスなどで
空気に存分に触れさせて頂きますと、優しく滑らかな味わいとなります。

確りとした脂の乗った味わいの料理とよく合います。

蔵元:御祖酒造(石川県)
容量:720ml
原料米:石川県産五百万石26%、石川県産能登ひかり74%
精米率:五百万石60%、能登ひかり55%
アルコール度数:17度 日本酒度:+5.8 酸度:2.5

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遊穂 山おろし純米酒 生詰原酒 ひやおろし 720ml

価格:

1,500円 (税込)

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