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宗玄 大吟醸 平成20酒造年度 金賞受賞酒 1800ml

平成20酒造年度 全国新酒鑑評会金賞受賞酒

宗玄 大吟醸 平成20酒造年度 金賞受賞酒 1800ml

平成20酒造年度の新酒鑑評会にて金賞を受賞した大吟醸です。
宗玄の技術の粋を集めた最高峰の大吟醸を是非お楽しみ下さい。

蔵元 宗玄酒造(石川) 精米歩合 35%
容量 1800ml 日本酒度
原料米 兵庫県特A地区産山田錦 酸度
アルコール度数 17〜18度 アミノ酸度


宗玄 大吟醸 平成20酒造年度 金賞受賞酒 1800ml

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12,960円 (税込)

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【宗玄酒造】




地名の起源と宗玄酒

宗玄の酒造りの歴史は古く、祖先である七尾城主を務めた畠山義春の一族が
上杉謙信の城攻めに遭い、この珠洲に逃れて宗玄と改姓した1768年に遡ります。
数えれば240年、地元の能登杜氏が地元の米と地元の水に
こだわりながら酒を醸し続けたのです。

    

米と水、そして熟練した酒造り人、杜氏、磨き上げた高精白米を伝統の手法と技術により
北陸の寒夜をおかして醸す能登杜氏の心意気と香も新たな、能登宗玄酒は
まさに奥能登で能登杜氏が生んだ、味の芸術品といえるでしょう。
能登の宗玄は創業以来、創意とまごころで、酒造りに専念しています。


宗玄の酒は甘いといわれますが、当地の「いしる」に代表される濃い味付けの郷土料理に
対応する食マッチが古くからなされてきたゆえんなのです。

昨今は食文化の変化に対応し、基本の哲学はそのままに
造りの工夫に挑戦をして皆様に愛される味わいを追求しています。

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