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スギヨ 巻鰤 70g

江戸時代から続く能登伝統食
スギヨ 巻鰤 70g
塩漬けにしたブリを乾燥させた能登伝統の名産品です。
ブリの旨みが凝縮された濃厚な味わいが魅力で海の生ハムとも呼ばれます。
江戸時代に能登の名物の脂が乗った寒ブリを京や江戸に献上するため、
塩漬けにして干したあと藁で包んだのが始まりとされています。

そのまま薄くスライスしてお召し上がりいただいても美味しいですが、
塩気が強いのでお酒や味醂等に4、5分程度浸して頂ければ、
程良い塩加減になりより一層美味しくお召し上がり頂けます。
また、ご飯と一緒に炊き込んだり、おにぎりやお茶漬けなどにしても美味しいです。

販売元株式会社スギヨ(石川県)
内容量70g
原材料ぶり(国産)、食塩
保管方法常温(冷暗所で保存)
賞味期限常温180日

スギヨ 巻鰤 70g

価格:

1,296円 (税込)

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