獺祭磨き二割三分を超えるものとして造られた獺祭の最高級品
獺祭(だっさい) 磨き その先へ 720ml
【磨き・高精白の先にあるもの】
近年、「磨き二割三分」に対し高精白分野での追随者が何社か現れたように
高精白でひとつの理想型を達成しました。
しかし、更にその先を目指したものです。
【旭酒造の最高の酒】
このお酒は「獺祭磨き二割三分」を超えるものとして造られました。
品質の方向としては磨き二割三分のより完成されたものとしてではなく、
踏まえた上で別のものとして造られています。
| 製造元 | 旭酒造株式会社(山口) |
| 内容量 | 720ml |
| 原材料 | 米、米麹 |
| アルコール度数 | 16度 |
| 保管方法 | 直射日光を避け、10℃以下で保存してください |
| 原料米 | 山田錦100% |
| 精米歩合 | 非公開 |
※蔵元からの要請により、転売防止のため
一度のご注文で3点までの販売とさせていただいております。
一度のご注文で3点までの販売とさせていただいております。
【獺祭とは】
獺(カワウソ)は捕らえた魚を岸に並べる習性があります。
その姿が供物を捧げる祭祀のように見えたため古代中国で「獺祭」と表現され、
唐代には転じて、詩作の際に多くの参考資料等を
周囲に並べる様子を指すようになりました。
旭酒造の所在地の地名が「獺越」であることと、
自らを獺祭書屋主人と号した明治の文豪、
正岡子規が文学に革命を起こしたように、
変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという意気込みから
「獺祭」を銘柄名としました。
【獺祭のこだわり】
獺祭は酔うため、売るためのお酒ではなく、味わう酒を目指しています。
ひたすら品質重視で、原則として純米大吟醸しか造らないという方針のため
蔵内の平均精米率は41%という一般的な酒蔵では考えられない数字となっております。
獺(カワウソ)は捕らえた魚を岸に並べる習性があります。
その姿が供物を捧げる祭祀のように見えたため古代中国で「獺祭」と表現され、
唐代には転じて、詩作の際に多くの参考資料等を
周囲に並べる様子を指すようになりました。
旭酒造の所在地の地名が「獺越」であることと、
自らを獺祭書屋主人と号した明治の文豪、
正岡子規が文学に革命を起こしたように、
変革と革新の中からより優れた酒を創り出そうという意気込みから
「獺祭」を銘柄名としました。
【獺祭のこだわり】
獺祭は酔うため、売るためのお酒ではなく、味わう酒を目指しています。
ひたすら品質重視で、原則として純米大吟醸しか造らないという方針のため
蔵内の平均精米率は41%という一般的な酒蔵では考えられない数字となっております。
のと共栄信用金庫(ノトキョウエイシンヨウキンコ)
口座番号13160-23066691
代引手数料(330円)はお客様負担となります。
