2009年モンドセレクション金賞受賞
芋焼酎 かね京かんろ
「甘露(かんろ)」は、古くから造られている京屋さんのレギュラー焼酎ですが
この「かね京かんろ」は、黒麹・甕壷仕込みの限定品です。
やわらかなやさしい味わいが特徴で、芋焼酎初心者の方にもおすすめです。
蔵元:京屋酒造(宮崎県)
原材料:甘藷(宮崎紅寿芋)、米麹(黒麹) 度数:20度
《焼酎造りのポリシー》
「自然と環境にやさしい焼酎造り」
美味しい焼酎造りには、伝統・伝承を重んじながらも
新しい味に挑戦していく勇気と情熱が大切。
京屋酒造
創業天保5年(1834年)
創業以来「かめ」による仕込みを継承している蔵元です。
かめの持つ特性と、1かめ約800リットルという現代では非常に少量の仕込み方法が、外部より強制的に熱を加えない、奪わない自然な醗酵を可能としています。
「自然と環境にやさしい焼酎造り」と原料米「宮崎紅寿甘露」を子会社の農業生産法人(有)アグリカンパニーにて、農薬を使わずに有機肥料を用いて栽培。
甕壷仕込みの徹底したこだわり (京屋酒造にて)