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山廃造りの個性が活きた原酒ならではのフレッシュで骨太な味わい
菊姫 山廃吟醸原酒 1800ml
酒造りでは酵母を育てる「酒母」という工程があり、「山廃」とは酒母の造り方の一つです。
酵母と乳酸菌が共生しながら育つことで、
酸味と濃さが強い 剛健な味わいに仕上がります。
その出来たての山廃仕込みの吟醸酒をそのまま瓶詰めしました。
メロンやバナナ様の芳香とミルキーな香りが調和し、
原酒ならではのフレッシュで骨太な味わいを持つ吟醸原酒です。
720mlはこちら
| 製造元 | 菊姫合資会社(石川県) |
| 内容量 | 1800ml |
| 原材料 | 米、米麹、醸造アルコール |
| アルコール度数 | 18度 |
| 保管方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存 |
| 原料米 | 兵庫県特A地区産山田錦 |
| 精米歩合 | 55% |
本品はご注文を頂いてから発注するため
発送までにお時間を頂くことがございます(最長で1週間)
お急ぎの場合は事前にお電話・メールでお問い合わせ下さい
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