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萬寿鏡 純米大吟醸 J30 Shizuku 720ml

S30と同じもろみからしずく取りした純米大吟醸
萬寿鏡 純米大吟醸 J30 Shizuku 720ml
萬寿鏡アルファベットラインの最高峰に位置する「至高」の大吟醸
S30」のもろみからアル添前にもろみ分けをして、
純米大吟醸として全量をしずく取りで搾ったのがこの「J30」です。
しずく取りとはもろみを酒袋に入れて吊るし、
圧力をかけずに自然と垂れてくる液体だけを集める搾り方で、
酒の最も美味しい部分を抽出できることから、
鑑評会出品酒などの最高級銘柄に使われる手法です。
言わば「至高」のさらに先の頂点、「究極」を目指した逸品。
全体で200本程度と極めて少量の限定商品です。

製造元株式会社マスカガミ(新潟県)
内容量720ml
原材料米、米麹
アルコール度数16度
保管方法直射日光を避け冷暗所で保存
精米歩合30%
日本酒度-4
酸度1.5

萬寿鏡 純米大吟醸 J30 Shizuku 720ml

価格:

11,000円 (税込)

購入数:

在庫

3個

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