能登ワインの最高級シリーズ「クオネス」
能登ワイン クオネス ヤマソーヴィニヨン 720ml
「クオネス」は能登のテロワールを最大限に表現することを目指して造られる「能登ワイン」の最上ブランド銘柄です。
原料のブドウは、特別栽培区で厳しい生育管理のもと丁寧に育てられた、
通常よりも糖度が高く芳香成分の豊かなヤマソーヴィニヨン種。
フレンチ・オーク樽で約17ヶ月間じっくりと熟成させ、
無濾過、無清澄のまま瓶詰しました。
ブラックベリーや干したプラムのような果実風味や、
キノコや枯草を思わせる土っぽさと植物のニュアンス、
そしてバニラやクローヴのようなスパイシーな香りもあって、
複雑でボリュームのある芳醇な香りが豊かです。
味わいもまろやかでボリュームのある甘味、
なめらかな酸味が感じられ、タンニンは緻密で余韻が長い。
ブドウ栽培から醸造まで一貫してこだわって造った、
「能登ワイン」のフラグシップワインです。
製造元 | 能登ワイン株式会社 |
内容量 | 720ml |
アルコール度数 | 13.5度 |
保管方法 | 直射日光を避けて冷暗所で保存 |
ブドウ品種 | ヤマソーヴィニヨン90%、メルロー10% |
タイプ・味わい | 赤/フルボディ/辛口 |
ビンテージ | 2021年 |