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鶴野酒造店と福光屋が一丸となって醸造した純米大吟醸
共同醸造酒「鶴と福」 純米大吟醸 720ml
1月1日に発生した「令和6年能登半島地震」で酒蔵と店舗の全壊被害を受けた鶴野酒造店さんの酒蔵から
救出した酒米を100%使用した純米大吟醸です。
福光屋の醸造蔵・壽蔵にて鶴野酒造店の鶴野薫子杜氏と
福光屋の板谷和彦杜氏、蔵人が一丸となって
共同醸造に取り組みました。
リンゴやバナナを思わせる厚みのある吟醸香、ミルキーな印象もあります。
酸味と甘みがしっかりとあり料理との相性の良い純米大吟醸です。
オムレツなどの玉子料理、キンピラなどの油と野菜をからめた料理、
チーズなどと好相性です。
| 製造元 | 株式会社福光屋(石川県) |
| 内容量 | 720ml |
| アルコール度数 | 15度 |
| 原料米 | 山田錦12%、五百万石88% |
| 精米歩合 | 50% |
| 日本酒度 | -2 |
| 日本酒度 | 1.5 |
| 日本酒度 | 1.3 |
