「#能登の酒を止めるな!」復興支援プロジェクトを通じ
吉田酒造店と共同で谷泉 特別純米酒を再現したお酒です
吉田酒造店と共同で谷泉 特別純米酒を再現したお酒です
谷泉×吉田蔵u 谷泉オリジナルレシピ再現酒 720ml
「谷泉 特別純米酒」のレシピを忠実に再現することを目的としたお酒。吉田蔵と谷泉の鶴野兄妹が毎日連絡を取り合って
醪の発酵管理を行い、オリジナルに限りなく近いお酒に仕上がりました。
全壊の蔵から救出された酒米「石川門」と金沢酵母で醸しました。
石川門らしい優しい甘味と旨味、滑らかな口当たりが特徴のお酒です。
製造元 | 吉田酒造店(石川県) |
内容量 | 720ml |
原材料 | 米(石川県産)、米麹(石川県産米) |
アルコール度数 | 15度 |
保管方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存 |
原料米 | 石川門 |
精米歩合 | 60% |