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遊穂 生モト純米 酵母無添加 生原酒 木桶仕込 720ml

木桶で仕込んだチャレンジの1本!やや甘めですが軽い口当たりです
遊穂 生モト純米 酵母無添加 生原酒 木桶仕込 720ml
生モト造りによる日本酒です。
有用な微生物の力を借りて、厳しい環境の中で育てた
力強い酵母で醸すことにより、味に深みと幅があり
全体としては軽快な日本酒になります。
酵母は添加せず、蔵に住みつく天然の酵母が醸した日本酒です。

より自然環境に近い形で微生物の力を最大限に発揮させる
酒造りをするために木桶の仕込桶を用いました。
横道杜氏がこれまでの知識・経験を活かしたチャレンジの1本。
普段の遊穂に比べると甘口のお酒ですが口当たりは軽く、
鼻の良い方なら微かに木の香りも感じられるかもしれません。
やや冷えているくらいの温度でお召し上がりください。

製造元御祖酒造株式会社(石川県)
内容量720ml
原材料米、米麹
アルコール度数17度
保管方法要冷蔵
原料米石川県産五百万石28%、石川県産能登ひかり72%
精米歩合62%
日本酒度-7.3
酸度2.5

遊穂 生モト純米 酵母無添加 生原酒 木桶仕込 720ml

価格:

1,980円 (税込)

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購入数:

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