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萬寿鏡 F50 辛口 1800ml

ドライなのど越しと高精白ゆえの柔らかな口当たりが調和
萬寿鏡 F50 辛口 1800ml
「萬寿鏡アルファベットライン」の新商品、「F50」です。
「F50」のFは普通酒を、「50」は精米歩合50%を表します。
50%精米を用いれば本来なら大吟醸規格となるはずですが、
本品は等級外の米を用いるめ、普通酒規格となっております。

2015年に、大吟醸用に育成した酒米「越淡麗」の一部が
水分過多により等級外となりました。
等級外となった酒米は普通酒に使うしかないものの、
原因の水分過多は酒米としてはそれほど致命的ではないことから、
どうせなら究極の普通酒を作ろうという企画が立ち上がり、
高精白の普通酒「F40」が限定発売されました。
その「F40」が好評を博したために、シリーズ化した一連の商品が
「萬寿鏡アルファベットライン」です。

今回の「F50」最大の特徴は、日本酒度+10以上の
思い切った辛口を目指した点です。
本年度のF50は日本酒度+13と目標通りの数値となり、
ドライなのど越しの酒が出来上がりました。
精米歩合50%という高精白ゆえか、単に辛いだけの酒にはとどまらず、
むしろ口に入れた瞬間は非常にソフトな印象です。
ちょうどF40のやわらかさとF60の軽さ、
それぞれの良さを引き継いだ感じでしょうか。
それでいて最後がしっかりと辛く、結果としてF40ともF60とも違う
新たな個性をもった、実に魅力的な一本となりました。

製造元株式会社マスカガミ(新潟県)
内容量1800ml
原材料米、米麹、醸造アルコール
アルコール度数15度
保管方法直射日光を避けて冷暗所で保存
原料米越淡麗
精米歩合50%
日本酒度+13

萬寿鏡 F50 辛口 1800ml

価格:

2,800円 (税込)

購入数:

在庫

5個

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