愛知県産「夢山水」使用!香り高くすっきりとした味わい
恵那山 Pure 純米大吟醸 夢山水 720ml
「恵那山」の醸造元、はざま酒造は岐阜県は恵那山の麓で慶長6年(1601年)から酒造りを続ける老舗ですが、
「料理とともにお酒を楽しむという文化をもっと広げたい」という思いから、
2016年に純米酒だけを造る純米蔵として生まれ変わりました。
恵那山 Pure 純米大吟醸は「日本酒0杯から1杯へ」を目標に
「日本酒は飲みにくい」という若い世代のイメージを覆すような
「飲みやすく透明感がありフルーティーでフレッシュなSAKE」 を目指したシリーズです。
「Pure 純米大吟醸 夢山水」は
愛知県の酒造好適米「夢山水」のタンパク含有量が少なく
適度な心白の特徴を活かし、香りが高く、すっきりとした仕上がりです。
1800mlはこちら
製造元 | はざま酒造株式会社(岐阜県) |
内容量 | 720ml |
原材料 | 米、米麹 |
アルコール度数 | 15度 |
保管方法 | 直射日光を避け冷暗所で保存 |
原料米 | 夢山水76%、山田錦24% |
精米歩合 | 麹米40%/掛米50% |