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手取川 純米大吟醸 本流 1800ml

手取川正宗の原点と言える純米大吟醸
手取川 純米大吟醸 本流 1800ml
酒造好適米「山田錦」を45%まで精白し、
低温小仕込みでじっくりと仕込みました。
金沢国税局で育種された酵母を、
自社培養して仕込んだ「純米大吟醸・本流」は、
料理の味を損なわない、落ち着いた蜂蜜のような香りが特徴です。

冷やから常温程度でお召し上がりください。
冷やしすぎると香りが薄くなり、また若干の苦みが感じられます。

ふくよかな香りと独特の甘みを伴ったコクは
優しくみずみずしい感覚の料理に最適です。
白子酢、里芋と大根の煮物、湯豆腐、甘えびの刺身、じゅん菜など
製造元株式会社吉田酒造店(石川県)
内容量1800ml
原材料米、米麹
アルコール度数15度
保管方法直射日光を避けて冷暗所で保存
原料米山田錦
精米歩合45%



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手取川 純米大吟醸 本流 1800ml

価格:

4,100円 (税込)

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【吉田酒造】


加賀百万石の国石川県。
白山連峰の麓に位置する松任平野に手取川の醸造元はあります。
美味しい水、美味しい米、酒造りに適した気候、全てが一体となって
皆様のお手元へ届く手取川が造られています。

■手取酒の発生の5条件
?手取川の豊かな伏流水
?白山からの清澄で寒冷な空気
?加賀平野の豊かな米の実り
?農閑期の豊かな労働力

  

全国新酒鑑評会 受賞暦その他

昭和48年~昭和56年まで
「翁の友」で9年連続金賞受賞
昭和57年~平成2年まで
「手取川正宗」で9年連続落選。この間、銀賞受賞は数回あったが、不思議と落選が多かった。
金沢局や杜氏組合の鑑評会では入賞が多かった為に、残念な時期であった。
平成3年から平成12年まで
「手取川」で5回の金賞受賞。平成11年は銀賞。
平成13年
「手取川」で全国新酒鑑評会「金賞」を受賞。
平成14年
「手取川」 「吉田蔵」 共に力及ばず、全国落選。
金沢局では「優等賞」(旧金賞)受賞。
平成15年
「手取川」のみの出品となる。全国新酒鑑評会「金賞」受賞
金沢局「優等賞」受賞。
平成16年
金沢局で「優等賞」受賞
平成17年
全国新酒鑑評会「入賞」受賞 金沢局「優等賞」受賞

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